Óskar var í Gaulverjabæjarbarnaskóla frá tíu ára aldri og stundaði síðan nám við Flensborg í Hafnarfirði en mikill hvatamaður að því var Sólmundur Einarsson, kennari og bóndi á Arnarhóli. Óskar lauk stúdentsprófi frá MR 1933 og cand.Polyt.-prófi í efnaverkfræði frá verkfræðingaskólanum Polyteknisk Læreanstalt í Kaupmannahöfn í janúar 1939. Hann dvaldi við rannsóknir á fiskiolíum við háskólann í Liverpool á Englandi 1942-1943 með styrk frá British Counsel.

Óskar var verkfræðingur hjá Síldarverksmiðjum ríkisins á Sólbakka í Önundarfirði, á Siglufirði og á Raufarhöfn sumrin 1939-1943 og jafnframt sérfræðingur við iðnaðardeild atvinnudeildar Háskóla Íslands 1945-1961, hann var deildarstjóri 1961-1965 og deildarverkfræðingur í Rannsóknastofnun iðnaðarins 1965-1976. Hann var stundakennari í verklegri efnafræði við Háskóla Íslands, í lyfjafræði lyfsala 1959-1972, í læknadeild 1972-1973 og í verkfræði- og náttúrufræðideild 1969-1971 og 1975.
Heimild: http://www.mbl.is/greinasafn/grein/1171826/

• Icelandic